SalsaNor ble etablert i 1999, og var den første ideelle organisasjonen i Norge med formål å spre musikken og dansen Salsa. På samme måte som Salsa betyr saus som er sammensatt av ulike ingredienser, arbeider SalsaNor også for å fremme flere latinamerikanske og afro-karibiske sjangere. Idag er SalsaNor etablert i flere byer, i tillegg til å drive en rekke nasjonale og internasjonale prosjekter.